Veehouderij : publieksoordelen

De gevoeligheid over de omgang met dieren binnen de veehouderij is toegenomen, zowel in de politiek als in de samenleving. Het gebruik van dieren staat nog altijd ter discussie, ondanks regelgeving die normen voor dierenwelzijn vaststelt. De afwegingen waaronder de samenleving gebruik van dieren mogelijk toestaat of afkeurt, zijn kennelijk in beweging.

Om een bijdrage te leveren aan een beter inzicht in hoe mensen oordelen over de veehouderij en dierenwelzijn, heeft het Rathenau Instituut tussen 2000 en 2003 enkele projecten uitgevoerd. De resultaten zijn ingebracht in het proces van een LNV-nota over dierenwelzijn (2001) en de maatschappelijke en politieke discussie over de toekomst van de intensieve veehouderij (2003-2004).

Het instituut heeft apart aandacht besteed aan het politieke verwijt van hypocrisie aan burgers/consumenten, die in de burgerrol goede bedoelingen hebben en als consument het goedkoopste voedsel kiezen. In een aantal beschouwingen is deze normatieve uitspraak ter discussie gesteld.